|
Zöldséges gombaleves
/Böbimama recept /
30 dkg gomba
1 pici fej vöröshagyma
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
zeller / aki szereti
1 húsleves kocka
Só, bors, paprika, Majoranna
Petrezselymes grízgaluska:
1 db tojáshoz, csipetnyi sót, borsot, apróra vágott petrezselymet adunk, és annyi grízes lisztel, keverjük össze, hogy jól szaggatható tésztát kapjunk. / se nem puha, se nem folyós /
A gombát megtisztítjuk és vékonyra szeleteljük.
2 evőkanálnyi olajon a vöröshagymát megdinszteljük. A többi zöldséget megtisztítjuk, és vékony csíkokra szeleteljük. Hozzáadjuk az megdinsztelt hagymához és megpároljuk, úgy hogy kicsi vizet adunk hozzá és beletesszük a húsleves kockát.
Amikor majdnem puha a zöldség, beletesszük a gombát 1 evők lisztel megszórjuk és 1 teásk. pirospaprikával, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk , felöntjük annyi vízzel, hogy jól ellepje . Amikor felforr, beleszaggatjuk kiskanál segítségével a petrezselymes grízgaluskát és készre, puhára főzzük.
Tejföllel tálaljuk!
Jó étvágyat !
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
