1 egész kacsát feldarabolok, és jó alaposan megmosom. Amikor megtisztítottam jó bedörzsölöm sóval és egy éjszakára állni hagyom. Másnap, ha nagyon sósnak érezzük, picit le lehet öblíteni. Tepsibe teszem bőrükkel lefele, 1 dl vizet öntök alá, és ha nem elég zsíros a kacsa, akkor 1 evők zsírt teszek közé. Lefedem és 200 fokos sütőben 1-1,5 órát puhítom. Amikor megpuhult leszedem, a fóliát róla megfordítom a husikat, hogy a bőre legyen felül és pirosra sütöm.
Dinsztelt káposztával, törtburgonyával tálalom.
Én a kacsát sok féle képen fűszerezve kóstoltam már, de nekem sósan pirosra sütve ízlik a legjobban.
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
Új hozzászólás
Frissítés
