A csirkemájakat megmossuk és kettéválasztjuk. Jól megborsozzuk és majoránnával bedörzsöljük. Betekerjük bacon szalonnába és a jénai tálba helyezzük, ami megmaradt máj azt közé rakjuk. Pici olajat öntünk rá. Lefóliázzuk és előmelegített sütőben 25-30 percig sütjük. Majd levesszük a fóliát és megpirítjuk.
Vigyázzunk, mert ha nagyon megpirítjuk, akkor kicsit kiszárad a máj.
SÓZNI csak fogyasztáskor!!! Így másnap is nagyon puha marad.