2-3 evőkanál olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát. Majd beletesszük a borsót és az egyformára felszeletelt zöldségeket és picit megpároljuk. Majd felöntjük annyi vízzel, hogy a csipetkének is maradjon hely. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. / Aki szereti, az ételízesítőket az tehet bele./ Amikor puhák a zöldségek belecsipkedünk csipetkét és az apróra vágott zöldég zöldjét és készre főzzük.
Az íze nagyon finom a frissen fejtett borsótól.
Csipetke:
1 tojás
1 dl víz
1 kk só
Liszt
A fenti hozzávalókat összegyúrjuk annyi liszttel hogy, ne ragadjon és jól csipkedhető tésztát kapjunk.