Tejfölös rakott lepény

Hozzávalók : 50 dkg liszt

                       6 dkg vaj vagy margarin

                      9 dkg cukor

                      3 db kisebb tojás

                      2 dl tejföl

                      7 dkg dió

                      1,5 kg alma

                      4 evk. citromlé

                     1 tasak vaníliáscukor

                     1 tasak porélesztő

                     csipetnyi só

                              3 dl tel

Elkészítés : A lisztet összekeverjük csipetnyi sóval, az élesztőporral és 6 dkg cukorral.A tejet felmelegítjük, felolvasztjuk benne a vajat vagy a margarint, majd a liszthez öntjük.A tésztát jól összegyúrjuk és langyos helyen fél órát kelesztjük. A megkelt tésztát átgyúrjuk és egy nagyméretű mély tepsibe nyújtjuk úgy hogy pereme is legyen.Villával megszurkáljuk a tésztát és még 15 percig kelesztjük.Közben a diót durvára összevágjuk. Az almákat meghámozzuk és 8(ha nagyobb almánk van akkor 12) cikkre vágjuk.Citromlével meglocsoljuk és kirakjuk vele a tészta tetejét.A maradék cukorral, a vaniliáscukorral és a tojással kikevert tejfölt az almákra öntjük.Meghintjük a dióval, és előmelegített sütőben 200 fokon(gáztűzhelynél 3-as fokozaton) 25 percig sütjük.

Megj.: Ez az eredeti recept. Én annyit módosítottam rajta hogy a tejfölös masszához adtam fél kávéskanál fahéjat és darált dióval szórtam meg a tetejét. Langyos vízben áztatott mazsolát is lehet bele tenni,de az éppen nem volt itthon.Nem túl édes sütemény ezért ha valaki édesebben szereti tegyen bele több cukrot.

Jó étvágyat!

Súgó Még nincs hozzászólás.

Új hozzászólás Frissítés