|
Böbe féle puncsos
/ Picit másképp, ahogy mi szeretjük /
Tészta
50 dkg liszt
1 csomag sütőpor
25 dkg Rama
20 dkg cukor
2 tojássárgája
1,5 dl tej
Krém
10 dkg Rama
7 dkg cukor
3 evőkanál rum
2 evőkanál baracklekvár
2 evőkanál kakaópor
Teteje
2 tojásfehérje
20 dkg cukor
10 dkg étcsokoládé
A lisztel a sütőport és a margarint elmorzsoljuk, majd a cukorral, a tojások sárgájával és 1,5 deci tejjel összegyúrjuk. 3 részre szedjük, lapokat nyújtjuk, és a sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített sütőben, egyenként kb. 12 percig sütjük.
Ha kihűltek, az egyiket összetörjük, és 2-3 dl tejjel leforrázzuk. A margarint a cukorral habosra keverjük, rummal, baracklekvárral és a kakaóporral összekeverjük, majd az előzőekhez adjuk.
Az egyik lapot megkenjük vékonyan baracklekvárral, majd ráöntjük a krémet. Ráhelyezzük a másik lapot, úgy hogy megkenjük azt is lekvárral és ráfordítjuk a krémre, tetejét is meg lekvározzuk vékonyan , erre tesszük a vízgőz felett, cukorral habbá vert tojásfehérjét, majd a megolvasztott csokoládéval megcsurgatjuk.
Jó érvágyat !!
|
AJÁNLOM AZ OLDALT
Súgó
