1 tasak roppanós zöldségkeverék / brokkoli, bébi répa / de ki milyet szeret /
1-2 db újhagyma
Mustár, só, bors
A csirkemellet kockára vágjuk, mustárral és pici sóval összekeverjük, és 1-2 napig pácoljuk.
Serpenyőben 1 evők vajat megolvasztunk , a húst beletesszük és fehéredésig sütjük. Hozzáadjuk a zöldségeket és az újhagymát felszeletelve, sózzuk, borsozzuk, lefedjük és készre pároljuk. A zöldség roppanós marad, a hús megpuhul.